Runjin © Krunt ™ -N1200 Dondurma Dondurma Makinesi

Giriş

Kısa Açıklama:


Ürün ayrıntısı

SSS

Ürün etiketleri

Kullanım

Karıştırın, dondurun ve bulamacı ve havayı dondurmaya karıştırın. Otomatik olarak aynı kalitede dondurma üretebilir. Aralıklı üretim ile karşılaştırıldığında, etkin, makul ve sürekli üretimi maliyeti düşürebilir ve akışkanın stabilitesini sağlayabilir.

Çalışma prensibi

Dondurma makinesinin kendisi soğuk kaynağa sahiptir ve kullanıcıların üretmek için yalnızca soğutma suyu, elektrik, gaz ve dondurma hammaddelerini (bulamaç) bağlamaları gerekir. Dondurma hammaddesi ve hava, bir hava giriş vanası ile karıştırma pompası vasıtasıyla donma tamburuna girer ve dondurucu tambur, kendi getirdiği Freon kompresör ve donma tamburunda bulunan karıştırma sıyırıcısı ile havayı bulamaç içerisine karıştırarak soğutur ve ardından Karıştırıcı kazıma cihazına monte edilen özel paslanmaz çelik sıyırıcı, dondurma tamburu üzerindeki dondurmayı sürekli karıştırır ve dondurma malzeme borusundan boşaltılır.

Standart Tasarım

FruntTM-N1200 bir Meyve Granül Besleyicidir ve gıda hijyeni ihtiyaçlarını tam olarak karşılar. Ekipman, katı hijyen, güvenilirlik ve dayanıklılık standartlarını karşılayacak şekilde tasarlanmış yüksek kaliteli soğutma kompresörü ve yüksek kaliteli parçalardan oluşur. Dondurmaya temas eden tüm parçalar 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir.

Dondurucu makine gövdesi

Dondurucu makine gövdesi paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Onarım personelinin ekipmanın diğer parçalarını tamir etmesini kolaylaştırmak için dondurma makinesinin iki paslanmaz çelik kenarı çıkarılabilir.

Dondurucu davul

Dondurma tamburunun iç yüzeyi sert krom kaplamadır ve pürüzsüz bir yüzey elde etmek için hassas taşlama ile yapılır, böylece dondurma karıştırılmış malzeme mükemmel ısı alışverişi ve etkili donma etkisi elde edebilir. Silecek bileşenlerini karıştırmak için güç verilen ince yağlı dondurma ürünlerinin düzgün bir şekilde üretilmesini sağlamak için, dondurma tamburunun iç yüzeyi boyunca belirli bir hızda sürekli olarak dönen paslanmaz çelik bıçaklı karıştırma sıyırıcısı ile donatılmıştır. taşıma bandı vasıtasıyla ana motor

Soğutma sistemi

Soğutma sistemi dahili spiral sızdırmazlık tipi kompresördür ve soğutucu olarak Freon kullanır

Soğutma sistemi

Soğutma sistemi dahili spiral sızdırmazlık tipi kompresördür ve soğutucu olarak Freon kullanır

Hava karıştırma pompası

Dondurma makinesinin ön panelinde, bulamacı ve havayı dondurma tamburuna pompalamak için hava giriş ayar vanası bulunmaktadır.

Basınç düzenleme vanası

Dondurma tamburunun dondurma çıkışında, dondurma tamburunun basıncını sabit tutmak için basınç ayar valfi bulunmaktadır.

Dondurma Makinasının Çalışması

Tüm işlevsel düğmeler ön panelde bulunur, basit ve kullanımı kolaydır.

Aşağıdaki operasyonel anahtarlar dahil:

İşlem paneli

l Karıştırma pompasını başlatma / kapatma

l Başlangıç ​​/ yakın karıştırıcı ölçekleyici

l Soğutma sistemini başlatma / kapatma

l Sıcak gaz sistemini başlatma / kapatma

l Dondurma üretim hacmi kontrolü

l Dondurma viskozite göstergesi

Dondurma Makinasının Devreye Alınması

Çok kullanışlıdır ve su, güç ve gaz açıldıktan sonra doğrudan çalıştırılabilir.

Temizlik

Dondurma Makinesi Temizliği, merkezi CIP sistemine bağlanarak yapılabilmektedir. Ve boru hatlarının bağlantısı çemberleri benimser

Normal çıktı

~ 50L / saat 3 ~ 13 galon / saat

Üretim hacmi aşağıdaki koşullara bağlıdır:

Bulamaç giriş sıcaklığı: + 5 ℃ (+ 41 ° F) Bulamaç çıkış sıcaklığı: -5 ℃ (+ 23 ° F) Şişirme oranı:% 100

Standart dondurma içeriği

 Gres

(HCO)

Yağsız

süt tozu

Şeker (sükroz)  Glikoz şurubu  Emülsiyon stabilizatörü  Kondens içeriği   Su   Toplam
% 10.0 % 10.5 % 12.0 % 5.0 % 0,5 % 38.0

% 62.0

100%

Teknik veri

Teknik öğeler Parametreler Uyarılar
Dahili kompresör 9,35 KW × 2  
Soğutucu gaz Standart R404  
Soğutucu akışkan içeriği 5,3 Kg (11,68 LB)  
Yoğunlaştırma ortamı Su  
Karıştırma motoru 9,2 KW  
Karıştırma motoru 0,75 KW × 2  
Toplam güç 29,4 KW  
Hava tüketimi 2 m3/ h  
Basınçlı hava tüketimi 6 çubuğu  
Basınçlı hava kütlesi , maksimumsu tutma kapasitesi 2,5 g / m23  
Yoğun su tüketimi : içindeki susu borusu ≤ + 20 ℃ 6000 L / saat
Yoğuşma suyu giriş bağlantısı 1 "  
Yoğuşma suyu çıkış bağlantısı 1 "  
Karışık besleme borusu, harici olarak 38 mm 1 1/2 "kasnak
Dondurma çıkış borusu, harici olarak 38 mm 1 1/2 "kasnak
Maksimum şişirme oranı 100%  

Ana boyutlar


  • Önceki:
  • Sonraki:

  • Mesajınızı buraya yazın ve bize gönderin