Runjin © Krunt ™ -EX800 Dondurma için Ekstrüzyon ve Dilimleme Hattı

Giriş

Kısa Açıklama:


Ürün ayrıntısı

SSS

Ürün etiketleri

Amaç

Runchen © Expro ™ -EX800 ekstrüzyon tipi dondurma ve dolgulu dondurma yapımında, ayrıca dondurma ürünlerini süslemek ve sertleştirmek için kullanılır. Yardımcı ekipmanlar ile çeşitli tiplerde dondurma ürünleri üretilebilir.
Üretilebilen ürün çeşitleri:
- Çubuk takılı ürün - şerit ürün - dondurma külahı / fincan - dilim - blok - sandviç - küçük kek

Çalışma prensibi

Bir standart Runchen © Expro ™ -EX800 dondurma ekstrüzyon hattı, ileri geri hareket eden bir ürün tepsisi iletim sistemi ve bir anlık dondurma deposundan oluşur. Ürünün giriş / çıkışı, anında dondurucu deponun önüne yerleştirilir ve çalışma platformuna bağlanarak dairesel bir iletim sistemi oluşturur. Dondurmaları sıkmak, doldurmak ve süslemek için çalışma platformuna standart bir istasyon çerçevesi monte edilmiştir. Anında dondurucu depolamanın içinde, transmisyon zinciri iki takım paralel paslanmaz çelik çerçeve üzerinde bükülür.

İlk çalışma prosedürü olarak, üretim hattı dondurmaların hammaddelerini ürün tepsilerine (çubuk tıkaçlı ürün, dilim ürün veya küçük kek gibi) çıkarır veya dondurmaların hammaddelerini önceden dağıtılmış külahlara doldurur. . Çubuk tıkama aparatı, bisküvi dağıtma aparatı, sakız dağıtma aparatı, küre şeklindeki külah dolgusu, yüzey süslemeli dondurma, karamel, meyve suyu, reçel veya kuru meyve gibi farklı ürünler için farklı çalışma üniteleri kullanılmaktadır. Daha sonra ürün içeren tepsiler anlık dondurma tünelinden geçerek sirküle soğutma havası ile dondurulur. Dondurma ürünleri dondurulduktan sonra mekanik el ürünleri tepsilerden alıp çikolataya daldırıp paketler.

Standart Tasarım

Ana güç

İş platformu üzerinde bulunan tüm cihazların zincir tahrik sistemi ve güç kaynağı anlık donma tünelindedir. Zincir aktarma sisteminin tahrik tekerlekleri ve iş platformunun altındaki ana tahrik mili doğrudan ana güce bağlanır.

Çalışma platformu

İstasyon çerçeveleri, özel ürünler üretmek için çeşitli fonksiyonel parçaları donatmak için çalışma platformuna monte edilir. Bu istasyon çerçeveleri, ekstrüzyon tipi veya doldurma tipi ürünler üretmek için birbirleriyle değiştirilebilecek şekilde tasarlanmıştır. Platformun tüm dış yüzeyleri ve bileşenleri paslanmaz çelik veya paslanmaz malzemelerden yapılmıştır.

Anında dondurma tüneli

Anında donma tüneli Runchen © Expro ™ -EX800 iki set prefabrik bağımsız depodan oluşmaktadır. Evaporatör ve yüksek hızlı fan, zincir iletim sisteminin yan tarafına yerleştirilmiştir. Anında dondurucu depolamanın içinde, transmisyon zinciri paslanmaz çelik çerçeve üzerinde çift sarmal ray boyunca bükülür. Tüm zincir destek parçaları, zincir dişlileri ve çerçeveler, temizlenmesi ve bakımı kolay olacak şekilde tasarlanmıştır. Zincir braketi ile fan arasında bakım için bir koridor bulunur. İletim zincirini sabitlemek için kullanılan gerilim mekanizması, anlık donma tünelindeki sıcaklık değişimini derinlemesine değerlendirir. Ani dondurma tünelinin saklama paneli içi PU bulunan paslanmaz çelik panelden yapılmıştır. Alt saklama paneli drenaj hendeği ile sağlanır.

Kontrol sistemi

Güç bileşeni, doldurma işlevi ve yüzey dekorasyonu dahil tüm rastgele işlevler

Dondurmanın işlevi merkezi kumanda panosu üzerinde PLC ile kontrol edilmektedir. Tüm üretim verileri önceden kontrol panelinde derlenebilir, yönetilebilir ve ayarlanabilir. Diğer ekipmanlar ana bilgisayara bağlandığında, ekipmanlar farklı programlarla kontrol edilebilir.

Soğutma sistemi

Standart Runchen © Expro ™ -EX800 amonyak soğutma evaporatörü uygular. Opsiyonel bir ünite olarak sistem, Freon evaporatörü de uygulayabilir.

Ürün iletimi

Runchen © Expro ™ -EX800 ürün aktarım cihazı, çubuk tıkalı ürünleri iletmek için özel olarak tasarlanmıştır. Çikolatada ekstrüzyonla sertleştirildikten sonra çubuk tıkalı ürünleri ıslatmak için kullanılabilir. Cihaz, 185 mekanik kol ve hareketli bir çikolata ıslatma tankı ve özel çikolata sirkülasyon pompası ile donatılmıştır.

Ekipman seçimi

Ürün tipi Bisküvidağıtım Dikeyekstrüzyon kamıştıkalı Yataykesme Sakızdağıtım
Çubuk tıkalıürün  
Sandviçürün    
Dilimürün      
Ürün tipi Konidağıtım Çikolatapüskürtme Aralıklıdolgu Kalem dolgusu Üstdekorasyon
Dairesel fincan    
Koni  
Küçük kek      
Ürün tipi Konidağıtım Çikolatapüskürtme Aralıklıdolgu Kalem dolgusu Üstdekorasyon
Dairesel fincan    
Koni  
Küçük kek      
Kapasite (saat başına birim)  
Çubuk tıkalı dondurma:

9000

Dondurma külahı:

7000

Dondurma kabı:

7000

Şerit: küçük

9000

büyük

1000

Sandviç dondurması:

8000

Dondurmalı kek: kaplama yok

7000

Blok dondurma

14000

Kapasite, aşağıdaki formüle ve -45 ℃ buharlaşma sıcaklığına sahip standart dondurma ürünlerine dayanmaktadır.

Gres yağsız tozSüt Şeker kamışışeker) Glikoz plazması Yardımcı malzeme Kondens içeriği Su Toplam
% 10.0 % 11 % 12.0 % 5.5 % 0,5 % 39.0 % 61.0 % 100.0

Dilim ürünlerin kapasitesi, maksimum 25 mm kalınlığa sahip standart ürünlere dayanmaktadır.
Konik konilerin kapasitesi, maksimum 60 mm çapa sahip standart ürünlere dayanmaktadır.

Ana boyutlar

  Çalışma platformu Depolama

iletim sistemi

Soğutmanın depolanması

sistemi

Net ağırlık / kilogram 2.000 7.200 4.200
Brüt Ağırlık (kg 3.000 9.500 6.600
Maksimum çap m 5,41 × 1,35 × 2,7 9,1 × 2,42 × 2,9 7.71 × 2.42 × 2.9

 


  • Önceki:
  • Sonraki:

  • Mesajınızı buraya yazın ve bize gönderin